有限会社醍醐桜 三代目 山本 英伸さんと対談させていただきました。

規模や効率を求めるのではなく、生き物としての牛と向き合う酪農を目指すことで、これからすばらしい商品やサービスが生まれてくるのだと感じました。

山本さんは大阪からUターンで、これからのローカルでの酪農を変えるかえーる人でした。

詳しい対談記事はこちら（かえーる人インタビュー）